主料:
鸡腿，
4个，
干笋，
1盘火麻仁，15克
辅料:
香菇，
8朵，
木耳，
1把，
葱段适量，
姜片适量，
蒜片，
4瓣，
干辣椒，
3个调料
奥尔良腌鸡料适量生抽，
2勺，
老抽，
1勺，
蚝油，
1勺，
冰糖，
6～7小块火麻仁鸡腿烧干笋的做法步骤
1.准备好
主料
：鸡腿洗净两面切两刀以利入味；干笋泡软切小块。
2.用奥尔良复合调味料腌鸡腿。
3.涂抹均匀，放置10分钟。
4.准备好的
辅料
。
5.还有泡发好的香菇和木耳。
6.将鸡腿和
辅料
放入锅中并加适量清水。
7.用捷赛锅烹饪。
8.水开15分钟后放干笋。
9.20分钟后放香菇木耳。
10.待汤汁减少放蒜片增香。
11.食材成熟入味开始收汁。
12.出锅装盘撒火麻仁和香菜增色添香。
小窍门&温馨提示
因为腌料已有咸味，所以需掌握调味料用量。
TAGS：
热菜 家常菜 鸡腿
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